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alfa-mango · Inviato: Dom Feb 03, 2008 1:35 pm Oggetto: il Migliaccio Napoletano

Migliaccio Napoletano
Ingredienti per l'impasto:
1/2kg di farina
2 uova
150gr di burro
1/2 bicchiere di latte
2 cucchiai di zucchero
1/2 cucchiaio di bicarbonato
Ingredienti x il ripieno:
250gr di semolino
8 uova
1/2 lt di latte
500gr di zucchero
500gr di ricotta
50gr di burro
1 cucchiaio di cannella
100gr di mandorle
cedro candito
Procedimento
portate ad ebbolizione in una pentola il latte,l'acqua e il burro,versare il
semolino a pioggia con cura.dopo 5 minuti togliere dal fuoco e lasciate
raffreddare.Lavorate la ricotta con una forchetta ed incorporatela al semolino.In una terrina battete le uova con lo zucchero e versate lentamente nel semolino.Mescolatebene il tutto aggiungendo il cedro,
le mandorle tritate e la cannella.Preparate l'impasto con la farina,
le 2 uova,il burro,lo zucchero,il pizzico di bicarbonato ed il latte.
stendete una sfoglia sottile e foderate una teglia piuttosto ampia,conservando un pò di pasta per la copertura.
Riempite con l'imbottitura e coprite con delle striscioline di pasta
incrociate.infornate a 200° gradi per 45minuti.
Togliere dal forno e quando sarà freddo,spolverate di zucchero vainigliato!
Buon Appetito
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inseguendo l'aquila · Inviato: Dom Feb 03, 2008 3:27 pm Oggetto:

Sergio mi manca il semolino e le mandorle, peccato l'avrei fatto ora, averlo saputo stamattina, avrei provveduto Sad

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Loredana

Fabio · Inviato: Dom Feb 03, 2008 10:32 pm Oggetto:

ma è tanto dolce?
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alfa-mango · Inviato: Lun Feb 04, 2008 4:27 pm Oggetto:

nono è buono Wink

mamma non mette ne i canditi ne le mandorle,
è devo dire ke è buono !!
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ivan · Inviato: Lun Feb 04, 2008 5:26 pm Oggetto:

che bontààààààààààààààààààààààààààààààà!!!!!!!!!!!!!!!!
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inseguendo l'aquila · Inviato: Mer Feb 06, 2008 6:00 pm Oggetto:

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Sergio

ma io non la mangerò Laughing

.... ( lo dico per David!!) ImmO_smdh_41113854496

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Loredana

mango89 · Inviato: Mer Feb 06, 2008 6:01 pm Oggetto:

Sicura che non la mangerai??? Twisted Evil

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« Ci sono coloro che guardano le cose come sono, e si chiedono perché..... Io sogno cose che non ci sono mai state, e mi chiedo perché no. »
(R. F. Kennedy, citando George Bernard Shaw)

Mia · piccola rondine Registrato: 20/01/08 12:20 Messaggi: 772

Dev'essere buonooooo Laughing

Ma i canditi non mi piacciono Rolling Eyes

alfa-mango · Inviato: Mer Feb 06, 2008 9:02 pm Oggetto:

azz Brava Loredana Laughing

ma sicura ke non lo mangi??
e po i canditi li hai messi?
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inseguendo l'aquila · Inviato: Lun Feb 11, 2008 9:33 pm Oggetto:

alfa-mango ha scritto:

azz Brava Loredana Laughing

ma sicura ke non lo mangi??
e po i canditi li hai messi?

No Sergio i canditi no, il resto tutto, incluse le mandorle che adoro, no Laughing

purtroppo non l ho mangiato ( Rolling Eyes

basta che me lo credo! Embarassed

) buono... molto buono!!
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